【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』大きな大きな菌床しいたけ

本日入荷している農産物の状況をお知らせします。
　

　・令和2年度産 長狭米新米
　　　コシヒカリ、粒すけ、ミルキークイーン、
　　　ふさおとめ、あきたこまち、
　　　ヒメノモチ、ツキミモチ、マンゲツモチ
　　　古代米
　・令和2年度産 長狭米新米米粉

　・新生姜
　・枝豆
　・トマト
　・レタス
　・キャベツ
　・ピーマン
　・なす
　・きゅうり
　・冬瓜
　・大根
　・大根の間引き菜
　・ニラ
　・ハラペーニョ
　・ジョロキュア
　・タバスコ
　・玉ねぎ
　・サツマイモ
　・里芋
　・ごぼう
　・ニンニク
　・カボチャ
　・古根生姜
　・椎茸
　・ひらたけ
　　　　ほか


　・温州みかん
　・柿
　・青レモン
　・柚子（青・黄）
　・ライム
　・シークワーサー
　・ドラゴンフルーツ
　　　　ほか


　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。


〈ひとこと〉
　しいたけの栽培方法には２種類あるのはご存知ですか？
　原木に穴をあけて種菌を植えて栽培する「原木栽培」と、オガクズ等を固めてそこに種菌を植える「菌床栽培」がございますが
　今日は「菌床栽培」のしいたけを紹介します。
 「原木栽培」と「菌床栽培」の違いはいくつかありますが、ひとつは香りです。「原木栽培」は独特の香りがありますが、「菌床栽培」のしいたけはクセが少なく大人から小さな子供まで食べやすいのが特長です。
　次に大きさです。「原木栽培」に比べ「菌床栽培」のしいたけはおおきもので２倍程の大きさがあります。
　大きくても「原木栽培」に負けないくらいのおいしさがあり、お鍋や炒め物はもちろんですが、その大きさをいかして、まるごとステーキにするのもおすすめ。
　シンプルに醤油だけ掛けるも良し、バターを乗せても良し、簡単調理でおいしく頂けます。
　ぜひ、この秋の味覚を試してみてください。
 
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