【みんなみの里】長狭米「新米」が入荷しています

　今年も新米の季節がやってきました。
　現在お店に顔を出しているのは、早生（わせ）品種の「ふさおとめ」と「ミルキーサマー」。

 
　平成10年に登場して以来、近年はおなじみになってきた「ふさおとめ」は千葉県が独自に育成した品種で、栽培する農家さんも増えてきました。
　お米の粒が大きく艶もあるので、見栄えの良い炊きあがりになります。粘りは控えめなので、あっさりとした食感がお好みの方におすすめです。

 
　少しずつ人気が出てきている「ミルキーサマー」は、鴨川市内では栽培する生産者さんが少ない品種。
　炊きあがりの粘りがとても強く、「ふさおとめ」とは反対のモチモチした食感が特長。冷めてもかたくなりにくいので、お弁当やおにぎりに向いています。

　皆さんはどちらの品種がお好みですか。
　お店に出ているのは5kg入がほとんどですが、2kg入や3kg入もありますので、まずはこちらで試してみてはいかがでしょうか。

　長狭米の主流品種の「コシヒカリ」もまもなく顔を出しはじめると思いますのでお楽しみに。
 

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