今日の農産物の入荷をお知らせします。
・菜花
・ブロッコリー
・スナップエンドウ
・ほうれん草
・大根
・トマト
・フルーツトマト
ほか
※昨日の雪と低温の影響で一部農産物の入荷がありません。
・はっさく
・小林柑
・甘夏
・レモン
・香輝
ほか
※現在いちごの入荷はありません。
なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。
みんなみの里では、農産物だけではなく、海産物も扱っています。
昔から地元の干物は人気があり、食卓に出ることも多くあります。
その中の「ハイカラ漁 釣り鯖開き」という干物の “ ハイカラ漁 ” についてのお話です。
ハイカラ漁とは、赤やピンク色など鮮やかな色に染めた擬餌針をつけた道具で、魚を一本釣りする方法です。
一本釣りすることで魚に与える傷が少なく、網で獲るものより鮮度も高く保てます。
冬に鴨川沖を通る鯖は脂がのっていて、そのおいしさにご飯がすすみます。
皆さんの食卓に一品くわえてみませんか。
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