【みんなみの里】速報『入荷情報 その2 !! 』
2019/02/07
追加の入荷情報です。
清澄地区から「なめこ」と「ひらたけ」が入荷しました。
雨が少なかった影響で、きのこ類も生長が止まってしまっていたようですが、ここ数日の雨で少しずつ回復に向かっているようです。
清澄地区のきのこの特長は、まずは、どの種類も大きいことです。
そのため、食べ応え抜群。
けれども、風味もしっかりと味わえるので、とても人気の高いまさに山の恵みです。
なめこは、みそ汁に入れたり、ほかの山菜と一緒にあんかけにして、うどんやそばにかけたりしても美味しいです。
また、ぬめりを少し落としてパスタの具にしても良いかもしれません。
ひらたけは、鍋に入れたり炒め物にすると、プリプリとした食感を最後まで楽しめます。
また、まるごと炭火焼きにすると、食感はもとよりジューシーな出汁が出ておいしくいただけます。
ぜひ一度ご賞味ください。
なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。
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