【みんなみの里】見た目は大きいけれど中身はさわやかです

　果物コーナーでは、近頃、大きな大きな柑橘類がドカンと目立っています。
　その名は「文旦（ぶんたん）」と言い、江戸時代に台湾から入ってきました。
　大きさは、ソフトボールほどのものから、中には２kg ほどの特に大きなものもあります。



　粒がしっかりとして、たっぷりの果汁を含んだ果肉を、厚い皮が包んでいます。
　その果汁は、さわやかな甘味と酸味のバランスがよく上品な風味なので、そのまま食べるだけではなく、果肉をサラダなどのトッピングに使ってみてはいかがでしょうか。
　また、たっぷりの果汁と果肉を使って、酢の物の代わりにしてもおいしくいただけます。
　そして、厚い皮はマーマレードやピールなどのスイーツにすることもできるので、ぜひ、まるごと楽しんでみてください。

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