まるで人間の拳くらいの大きさのニンニクがお店に出ています。
一般的なニンニクと比べると、その大きさの違いは一目瞭然。
300ｇくらいのものから、800ｇほどまで大きくなるものもあるそうです。
ちなみに、ジャンボニンニクと呼ばれているこの野菜。
一般のニンニクと同じネギの仲間ではありますが、ジャンボニンニクは西洋ネギに近いとされます。
この西洋ネギとは、リーキ（英語）やポワロー（フランス語）と呼ばれるポロネギのことです。
また、ジャンボニンニクは、一般のニンニクより香りと辛みがやわらかく、ニンニク特有の香りは控えめです。
食べ方としては、そのまま油で揚げたり、ホイル焼きをおすすめします。
ほくほくした食感と、ほんのりと甘みも感じられます。
細かく刻んで、ドレッシングやソースに利用してもよいのではないでしょうか。
見た目は大きいけど、風味は繊細なジャンボニンニクを、ぜひ一度ご賞味ください。
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