【みんなみの里】嶺岡産の柚子が美味コンテスト特別賞を受賞　高橋和也さん | 里山良人

　房総半島南部は柑橘類が豊富なことで知られています。
　温州みかん、柚子、レモン、八朔、甘夏、夏みかん等々、季節によってさまざまな柑橘類が実り、直売所に並びます。

　そんな南房総では、柑橘類の生産技術や品質の向上を目的とした『房総みかん美味コンテスト』が隔年で開催されています。
　11月20日、館山市にある千葉県農林総合研究センター暖地園芸研究所において、温州みかんや柚子、レモンの審査がおこなわれ、糖度や食味、外観などを審査した結果、14点の特別賞が選出されました。
 

　その特別賞のうち、高橋和也さんの柚子が「千葉県農業協同組合中央会長賞」に輝きました。
　柚子の部門で特別賞を受賞したのは高橋さん一人だけ。
　高橋さんと言えば柚子というほどの生産者。今回の受賞でお墨付きを得たようです。

　特別賞に輝いた柑橘類は、翌21日にイオンスタイル木更津店にて一同に並んでお披露目され、販売もおこなわれました。

　高橋さんの柚子は、みんなみの里にも顔を出しています。

　（出荷の様子）
 

　イノシシや猿からの被害を逃れた貴重な柚子です。
 

（高橋家の柚子山）

 

（柚子の木）

 

（猿のしわざ）

　高橋さんが大切に育てた柚子、有りがたくいただきましょう。
　お料理やジャムなどの加工品につかうほか、冬にはお風呂に浮かべて温まるのも良し。
　柚子はどんな時にも私たちのそばにいてくれます。
 

　そして、柚子100%の粉末「ゆずっこちゃん」が今年も登場。

　嶺岡生まれ・嶺岡育ちの柚子を乾燥させた粉末は、出来立てだからなのか香りがとても強く、容器の外にも漂う芳醇な香りに魅了されます。
　また、100%だからこそ味わえるほんの少々の苦味が “ 本物 ” を感じさせてくれます。
　私のおすすめはアツアツうどんにかけること。湯気に柚子の香りがプラスされ、さわやかな香りの中でおいしくいただけますよ。
　ゆずっこちゃんには唐辛子入りのものもあるので、お料理によって使い分けてはいかがでしょうか。
　もちろん柚子もまだまだ販売していますよ。

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