【みんなみの里】巴里のオムレツレシピ | MUJI BOOKS「里山良本」

　こんにちは。みんなみの里のBOOKS担当です。

　秋が深まる里のMUJIでは新米が勢揃いです。コシヒカリや粒すけ、ミルキークイーンなど品種も多く、健康志向の特別栽培米やエコ米も取り揃えております。種類がたくさんございますので、お問合せは店頭スタッフにお気軽にお声がけください。お好みに合ったお米をご案内させていただきます。

　さて、今週ご紹介する本は、シャンソン歌手石井好子さんの人気エッセイ「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」のビジュアル・レシピ・ブックです。　
　
　この本からは、異国の文化とそれに憧れる若々しい好奇心と憧れをギュッと凝縮した石井さんの放つ空気感が伝わってきます。
　
　料理とは人と人との関係にそっくりですね。高価な食材を使っても、ピンとこなかったり、ゆでたアスパラひとつがなんだかとてもおいしいサラダになったり。おいしさの決め手がつくる人とはよくあること。そうそう、食べる場所もたいせつですよね。料理に必要なのは、化学の実験みたいなレシピだけでなく、料理の裏側に隠れてる人や背景、場所への思い入れなんだと思います。

　なんてことないものを楽しくつくってできたてをいただきたい。おいしいってこういうことなんだなとしみじみ思いながら、今夜は卵を買いにでかけました。

　著書名 : 巴里の空の下オムレツのにおいは流れる レシピ版
　監修：石井 好子
　発行者：小野寺 優
　出版社 : 河出書房新社
　定価 : 1700円(税別)

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