【みんなみの里】長狭米が入荷しました

　今年の長狭米がお店に顔を出しました。
　現在入荷しているのは、早生品種の「ふさおとめ」と「ミルキーサマー」の二品種。


　長狭米のトップバッターとして登場するのが「ふさおとめ」。
 
　有名なお米ひとめぼれから生まれた品種で、今では早生品種のリーダー的存在になっています。
　粒が大きく、炊きあがりの艶がとても良いので、とても見栄えの良いお米です。
　粘りや甘味は控えめですが、炊きあがりの香りが良く、とても上品な味わいが楽しめます。
　お弁当やおにぎりはもちろんですが、お寿司におすすめします。


　ここ3年ほどで少しずつ定着してきたのが「ミルキーサマー」。
 
　名前からでもわかるかもしれませんが、中生の人気品種ミルキークイーンとコシヒカリ系の品種の交配から生まれたお米です。
　炊きあがりのさわやかな香りと輝くような艶が特長です。
　甘味や粘りがとても強く、モチモチした食感に魅了されます。
　モチモチ食感は冷めてもなくならないので、お弁当などにおすすめです。

 
　お料理に合わせて使い分けするのも良いかもしれません。


　これらのお米は、新米を心待ちにしていた多くの皆様の注目を浴びています。
 
　赤に白い文字の「長狭米 新米」という幟（のぼり）を目印にしてくださいね。


　長狭平野は稲刈りシーズンに突入しました。
 
　コシヒカリを代表とした中生品種も色づいてきています。
　あとはお天気次第。
　大きな被害が無いよう祈るのみです。


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