【堺北花田】ひげそり鯛ってなんだ｜鮮魚売場から

　今日の鮮魚売場は、ちょっと珍しい魚が入荷しました。
　 　
　それがこちらの『ひげそり鯛』。これまで変わった魚をたくさん紹介してきましたが、こちらもなかなか変わった名前ですね。
　 　
　元々、鯛の仲間で下あごにヒゲの生えている『ひげ鯛』と見た目が似ているものの、ひげが短く剃ったあとのように見えることから、こんな名前が付いたのだとか。市場にもあまり出回らない珍しい魚なんだそうですよ。
　小ぶりですが味は絶品。旨みたっぷりで上品な味わいが特長です。こちらはお刺身や塩焼きで。
　
徳島県産『ひげそり鯛』 1尾 税込540円
　 　
　北海道からは脂ののった、今が食べごろのきんきが届きました。皮と身の間に旨みがたっぷり詰まっているので、皮ごといただく煮つけや唐揚げがおすすめです。
　　
北海道産『きんき』 1尾 税込2,580円 　
　本日16時からは夕市を開催します。精肉売場にそうざい売場、もちろん鮮魚売場でもおすすめの商品をお手頃価格で販売します。ぜひお立ち寄りくださいね。
　
　 　
Instagramはこちら
　
無印良品イオンモール堺北花田　2023.12.03