青果売場には、『ねね屋の里芋』が入荷しています。
食物繊維が豊富で、ビタミンB1やB2、カルシウム、鉄なども含まれている里芋。ねね屋の里芋は、ふっくらと大きく、重みがあります。
里芋といえば煮物。ということで、ごぼうやれんこん、干し椎茸などの野菜と、こんにゃくや鶏肉も加えてつくってみました。
里芋はとても柔らかく、ねっとりとした食感と味のしみたあたたかいお料理に、ホッと落ち着きました。今度は豚汁をつくってみようかな。
みなさんもぜひ試してみてくださいね。
大阪府泉佐野産『ねね屋の里芋(石川早生)』100g 消費税込78円
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無印良品 イオンモール堺北花田 2023.9.23