無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『水菜豚丼』です。
水菜豚丼
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
水菜 200g
豚こま肉 200g
ごま油 少々
Ａしょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2強
Ｂごはん 260g
炒りごま 大さじ2
昆布の出汁酢※ 小さじ2
きざみのり 適量
つくりかた
1. 水菜は熱湯で30～40秒茹で冷水にとります。しっかり水気をきり、幅2㎝に切ります。豚こま肉は幅2㎝の細切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒めます。豚こま肉に火が通ったらＡを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。
3. ボウルにＢを混ぜ合わせ、器に盛り付けます。きざみのりを散らし、水菜と手順2を盛り付けます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.4.28
