無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『エリンギとちりめんじゃこのもっちり醤油煮』です。
エリンギとちりめんじゃこのもっちり醤油煮
材料 2人分
エリンギ 1パック
水 40ml
ちりめんじゃこ 10g
A しょうゆ 小さじ2～3
砂糖 小さじ2
酒 小さじ1
つくりかた
1. エリンギは横7mmの輪切り、傘は4等分にし、水を入れた鍋に入れて蓋をし、ごくごく弱火で加熱します。
2. エリンギから水分が出て香りがしてきたら、ちりめんじゃことAを入れて煮汁が少なくなるまで煮ます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.1.20
