無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『小松菜の豆腐パングラタン』です。
小松菜の豆腐パングラタン
材料2人分
小松菜 70g
コーン（缶） 25g
リーフレタス 2枚
ミニトマト 4個
ロールパン 4個
絹ごし豆腐 1/2丁（150g)
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
ピザ用チーズ 20g
つくりかた
1. 小松菜は、洗って耐熱皿にのせてラップをふわっとかけて電子レンジ（600W)で3分加熱し、水気を切ったら、長さ2cmに切ります。
2. ボウルに豆腐と鶏がらスープの素を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、手順1とコーンを加え混ぜます。
3. ロールパンの上を少し切り取り、下の部分を指で押し器のようにくぼませます。
4. 手順3に手順2を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
あら熱が取れたら切り落としたパンをのせ、レタスやミニトマトを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2020.9.8
