無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『長芋と玉ねぎのバターしょうゆ炒め』です。
長芋と玉ねぎのバターしょうゆ炒め
材料 2人分
長芋 中8cmくらい（約150～160g）
玉ねぎ 小1/2個（約90g）
さやいんげん 5本
ハム 2枚
こめ油 大さじ1
ニンニク 1/2片
バター 7～8g（小分け包装1個）
しょうゆ 小さじ
つくりかた
1.長芋は皮をむいて1cmの輪切り、ニンニクは薄切りか半月切り、玉ねぎは5mmのくし切り、ハムは短冊切りにします。さやいんげんはさっと茹でて3等分にします。
2.フライパンにこめ油、ニンニクを入れ中火にし、長芋とさやいんげんを加え、焼き目が付いた野菜（ニンニクも含む）から順に一度お皿に取り出します。
3.使ったフライパンに玉ねぎとハムを入れて、玉ねぎが透き通ってきたら手順2を戻し、バターとしょうゆで味付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
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