無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『うすいえんどうのスープ』です。
うすいえんどうのスープ
材料2人分
えんどう豆（さや付き) 200g
絹豆腐（3パック入り) 1パック（150g）
乾燥わかめ 2g
卵 1個
熱湯 適量
塩 少々
水 450ml
塩 小さじ1/4弱
つくりかた
1. えんどうのさやはよく洗い、豆は塩少々を加えたお湯でやや固めにゆでます。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたらさやを入れ、中弱火で約10分煮たら火を止め、さやを取り出します。
3. 手順2に、乾燥わかめ、小さく切った豆腐を入れ、再度火をつけ沸いてきたら豆を加えます。塩を入れ、味をみてから溶き卵を加えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
https://plaza.rakuten.co.jp/vegeosaka/
※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田
