無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年8月18日（日）のレシピ『菊菜の冷たい豆乳スープ』です。
菊菜の冷たい豆乳スープ
材料2人分
菊菜 1袋（150g）
豆腐 1/2丁
豆乳 300cc
昆布茶（粉末）小さじ2
塩こしょう 適量
スライスアーモンド 6枚
つくりかた
1.菊菜は、根元の軸の部分からよく洗い、振り洗いし、耐熱皿に広げラップをふわっとかけて、電子レンジ600Wで3分加熱します。豆腐は、軽く水気を切っておきます。
2.ミキサーに手順1と豆乳、昆布茶を入れて回します。味見をして、塩こしょうで味を調えます。
3.冷蔵庫で冷やしてから器に注ぎ、フライパンで軽く炒ったアーモンドをちらします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
https://plaza.rakuten.co.jp/vegeosaka/
※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田
