無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年6月3日（月）のレシピ『ズッキーニのポテトサラダ』です。
ズッキーニのポテトサラダ
材料2人分 ※印は無印良品オリジナル商品
じゃがいも 200g
ズッキーニ 1/2本（100g）
ベーコン 1枚（20g）
こめ油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
A マヨネーズ※ 大さじ2
醤油と出汁にこだわった めんつゆ※ 小さじ1.5
かつお節 適量
つくりかた
1.ズッキーニは洗って幅2～3mmの半月切り、ベーコンは幅5mmの短冊切りにします。
2.じゃがいもは洗って、ラップに包み、皮付きのままレンジで加熱します。
熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、塩こしょうで下味をつけておきます。
3.フライパンにこめ油を熱し、ベーコンとズッキーニを入れて軽く塩こしょうをし、ズッキーニがしんなりするくらいまで炒めます。
4.ボウルに手順2と手順3を入れ、粗熱が取れたらＡを加え混ぜ合わせ、器に盛り付けてかつお節をかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田
