無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年6月8日（金）のレシピ『しゃっきりきゅうり白みそソース』を紹介します。
しゃっきりきゅうり白みそソース
材料 2人分 （つくりやすい分量で）
きゅうり 1本
塩 約1ｇ
白みそ 大さじ2強
てんさい糖 大さじ1/2
米酢 小さじ1/2強と大さじ1
つくりかた
1. きゅうりは、両端を落として長さを３等分し、八つ割りにして種をそぎ落とし、塩をまぶして10分置いておきます。
2. 耐熱容器に、白みそ、てんさい糖、米酢小さじ1/2強を入れて混ぜ、電子レンジ600Wで20秒加熱し、てんさい糖を溶かします。残りの米酢を加え、なめらかになるまで混ぜます。
3. 手順1のきゅうりをさっと洗ってしっかり水気をふきとり、手順2のソースを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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