無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年4月10日（火）のレシピ『ピーマンとちくわの味噌和え』を紹介します。
ピーマンとちくわの味噌和え
材料 2人分
ピーマン 1袋（3～4個）
ちくわ 1本
ごま油 大さじ1
みそ 大さじ2
みりん 大さじ3
白すりごま 大さじ1
つくりかた
1. ピーマンは半分に切って種を取り一口大に切り、ちくわは縦半分に切って薄切りにします。
2. 熟したフライパンにごま油を入れ、ピーマンに焼き目がつきやわらかくなるまで中火でじっくり炒めます。ちくわを加えさっと炒めます。
3. ボウルに、みそ、みりん、白すりごまを加えよく混ぜて、手順2を加え和えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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