無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『豆もやしと鶏肉のスープ煮』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
豆もやしと鶏肉のスープ煮
材料2人分
豆もやし 1袋（200g）
鶏もも肉 1枚（250～300g）
こめ油 少々
A 塩こしょう 少々
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
B 水 450ml
鶏がらスープ 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
ごま油 適量
つくりかた
1. 豆もやしはひげを取りさっと洗います。鶏もも肉はひと口大に切り、Aで下味をつけておきます。
2. 鍋にこめ油を熱し、鶏もも肉の両面を焼きます。皮に軽く焼き色がついたら、Bを入れて5分加熱します。
3. 手順2に豆もやしを入れ、再沸騰してきたら火を弱めて5分煮ます。
4. 器に盛り付けて、ごま油を回しかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2025.2.27
