無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
2月の開催は、8日（土）、15日（土）、22日（土）です。
今回は、8日（土）のレシピ『れんこんの洋風照り焼き』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
れんこんの洋風照り焼き
材料 2人分
れんこん 1節（約200g）
ベーコン 1枚（約20g）
オリーブ油 大さじ1
Ａ 粒マスタード 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
てんさい糖 小さじ1
つくりかた
1. れんこんは皮を剥き、長さ4cmに切り、1cm角の棒状に切ります。ベーコンは幅1cmに切ります。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、手順1を加え、れんこんが透き通るくらいまで炒めます。
3. ボウルにＡを混ぜ合わせて、手順2に加え、汁気がほぼなくなるまで炒め煮します。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.2.7
