無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
10月の開催は、12日（土）、19日（土）、26日（土）です。
今回は過去のレシピ『旬の味覚！なま落花生で柚子味噌あえごはん』をご紹介しますので、毎日のお料理にぜひお役立てください。
旬の味覚！なま落花生で柚子味噌あえごはん
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
なま落花生（塩茹でしてからむいたもの） 80g
みつば 1束
ご飯 2杯
柚子入り はかた地どりの肉味噌※ 大さじ1強
水 小さじ1
つくりかた
1. なま落花生は塩茹でにし、冷ましてからむきます。みつばはみじん切りにします。
2. ボウルに肉味噌と水を入れて混ぜ、落花生とみつばを加えて味を絡ませます。
3. 手順2にご飯を加えさっくり混ぜ、器にもります。おにぎりにしても美味しい。
なま落花生の塩茹で落花生のつくりかた
落花生 400g
塩 大さじ2
水 1L
1. からのまま、たっぷりの水で土を洗い落とします。
2. 鍋に水と3～4％の塩（1Lに大さじ2ぐらい）を入れ沸騰させ、落花生を入れて30分～40分茹でます。
3. 火を止めて、茹でたお湯の中で10分ほど置いておきます。冷めるにつれて塩味が入っていくので、好きなタイミングであげてください。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.10.6
