無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『白菜の肉巻きロール』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
白菜の肉巻きロール
材料 2人分
白菜 4枚
豚肉（スライス） 200g
片栗粉 大さじ1
こめ油 大さじ1
酒 大さじ1
Ａバルサミコ酢 大さじ1
醤油 大さじ2
ハチミツ 小さじ1
つくりかた
1. 鍋に湯を沸かし白菜を2分程度茹でてザルに上げ、粗熱が取れたら水気をきって手前からきつく巻きます。
2. 豚肉を少しずつ重ねて縦に並べ、手順1を巻いて片栗粉をまぶします。
3. フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全面に焼き色をつけます。
4. 酒を回しかけて蓋をし、豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取って合わせたＡを入れて煮絡めます。
5. 食べやすい大きさに切り、器に盛ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.2.29
