無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
10月の開催は、7日（土）、8日（日）です。
今回は、7日（土）のレシピ『れんこんのエスニックマヨサラダ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
れんこんのエスニックマヨサラダ
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
れんこん 150g
キャロットラペの素※ 1袋（1人前）
マヨネーズ 10g
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
つくりかた
1. れんこんは皮をむいて厚さ1mmいちょう切りにします（小さい場合は半月切りに）。熱湯で1分30秒茹で、さっと冷水にとり水気をしっかりきります。
2. ボウルにラペの素とマヨネーズを混ぜ、手順2を加え混ぜ合わせます。塩と粗びき黒コショウで味を調えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2023.10.6
