無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
12月は18日（日）と19日（月）の2回です。
今回は、2022年12月18日（日）のレシピ『カリフラワーの赤しそピクルス』、担当は野菜ソムリエプロの飯間先生です。
カリフラワーの赤しそピクルス
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
カリフラワー 1/2株（100g程度）
A 昆布の出汁酢※ 大さじ3
赤しそふりかけ 小さじ2
白いりごま 適量
つくりかた
1. ボウルでAを混ぜ合わせます。カリフラワーは小房に分け、縦に厚さ3mmにスライスします。
2. 鍋に湯を沸かしカリフラワーを30秒茹で、ザルにあげて水気をきります。
3. Aにカリフラワーを加えて和え、冷蔵庫で味をなじませます。皿に盛って白いりごまをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.12.11
