無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『レンコンのきんぴらおにぎり』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
レンコンのきんぴらおにぎり
材料 2人分
ごはん 茶碗2杯
レンコン 100g
ベーコン 20g
ごま油 大さじ1
白ごま 小さじ1
A 酒、みりん、砂糖 各大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
つくりかた
1. レンコンは皮を剥き縦四つ割りにし、さっと水にさらして水気をきっておきます。ベーコンは5mm程度の短冊切りにします。
2. フライパンにごま油を中火で熱しレンコンが透き通るまで炒めます。ベーコンを加え炒め合わせたらAを入れ汁気を飛ばすように炒めます。
3. ごはんに手順2と白ごまを混ぜ、おにぎりにします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.9.29
