無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
9月は18日（日）19日（月）の2回です。
今回は過去のレシピ『アボカドの和風ロールサンド』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
アボカドの和風ロールサンド
材料 2人分
アボカド 1/4個
カニかまぼこ 2本
ブロッコリースプラウト 1/2パック
食パン（サンドイッチ用10枚切） 2枚
焼きのり（おにぎり用サイズ） 4枚
A マヨネーズ 大さじ1
海苔の佃煮 小さじ1/2
つくりかた
1. アボカドは縦半分に切って、種を取り1/4切れを4つに縦に切り、カニかまぼこは縦半分にさきます。スプラウトは根を切り落とし種をのぞきます。
2. 食パンは左右の耳を切り落とし、よく混ぜたAを塗り、のり、スプラウトをのせ、手前にアボカド、カニかまぼこを並べて、手前から奥へ巻きます。
3. オーブントースターで、手順２の耳を下にして少し焦げ目がつくまで焼き、冷めたらラップで１本ずつ包みます。
★【切り落としたパンの耳はデザートに】
フライパンにオリーブ油（大さじ3）を熱し、パンの耳を並べて焦げないようにじっくり炒め揚げます。
カリカリになったらバター（小さじ1）を溶かし絡めて、グラニュー糖をふりかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.9.1
