無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『モロヘイヤとなめこのおひたし』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
モロヘイヤとなめこのおひたし
材料 2人分
モロヘイヤ 1袋
なめこ 1袋
かつお節 少々
熱湯・塩（茹で用） 適量
A だし 100ml
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 小さじ1/2
つくりかた
1. モロヘイヤは葉と茎の柔らかい部分を外して水洗いし、塩を加えた熱湯で茎、葉の順に湯がき、ザルにあげて粗熱を取ります。なめこはザルに入れて水洗いし、軽く湯がきます。
2. ボウルに水気を絞ったモロヘイヤ、なめこ、Aを入れてよく混ぜます。
3. 器に盛り、かつお節をのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.7.24
