無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『セロリとグレープフルーツの塩糀和え』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
セロリとグレープフルーツの塩糀和え
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
セロリ 100ｇ（葉も含む）
グレープフルーツ（ルビー） 1/3～1/2個（100gまで）
国産米でつくった塩糀※ 小さじ2強（14g）
こしょう お好みで
つくりかた
1. セロリの茎は筋を取って厚さ3mmの斜め薄切りに、葉は横切りにします。ボウルに入れ、塩麹小さじ2弱を加えて揉み込みしばらく置きます。
2. グレープフルーツは房から外し、小さく分け、果汁も一緒に置いておきます。
3. 手順1のセロリを軽く絞り、手順2と残りの塩麹を加え味を調えます。お好みでこしょうをふってください。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.7.17
