試食の提供を休止していた無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターが、7月から再開することになりました。
7月は3日（日）4日（月）の2回です。少しずつ開催日を増やして、旬の食材を使った料理をみなさまにお届けします。
今回は、2022年7月4日（月）午後のレシピ『ズッキーニのぬた風サラダ』です。
ズッキーニのぬた風サラダ
材料 2人分
ズッキーニ 1本（200g～220g）
A みそ 小さじ4
砂糖 小さじ3
レモン汁 小さじ2.5
米酢 小さじ2
オリーブ油 小さじ2
粗びき黒コショウ お好みで
つくりかた
1. ズッキーニは厚さ2㎜の輪切りにします。
2. 耐熱容器に手順1を広げ、ふんわりラップをし電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
3. ボウルにAを混ぜ合わせます。手順2の粗熱が取れたら、軽く水気を絞りAと混ぜて、味がなじむまでしばらく置きます。器に盛り付け、お好みで黒コショウをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
今日はキッチンカウンターで、野菜ソムリエプロの飯間先生が『なすの中華風焼きびたし』と『トマトとささ身の和え物』の試食を実施してくださいました。
明日の担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.7.3
