今日はあいにくのお天気ですが、精肉売場は、朝からたくさんのお客さまで賑わっています。
精肉売場担当の“みっちゃん”こと満井さんが、おすすめしてくれたのは『川上さんちの犬鳴豚 スライス(バラ)』。
「あぶらに甘みがしっかり乗っていて、豚本来の旨みがしっかり感じられます。食料と肥育期間にこだわった、南大阪で唯一のブランド豚です」
おすすめの食べ方も教えてくれました。
冷しゃぶや野菜炒めでもおいしく食べられますが、みっちゃんの1番のおすすめは肉巻き。
「肉巻きにすると、野菜があぶらに絡んでより旨みを感じます。新じゃがやアスパラなど、今の時期なら春野菜を巻いて食べたらすごくおいしかったよ」
と、みっちゃんが教えてくれたので、当店の青果売場に探しに行ってみました。
冷しゃぶに合いそうな『射手矢さんの泉州たまねぎ』。野菜炒めには『浅岡さんのなすび』。肉巻きに『野口さんのさぬきのめざめアスパラ』がおすすめです。
その中でも気になったのは『浅岡さんのなすび』。初入荷したばかりなので、たくさんの方に食べていただきたく、生産者さんの熱い思いから、ゴールデンウィーク中は特別な価格でご用意しております。ぜひこちらも手にとってみてください。
泉佐野産『射手矢さんの泉州たまねぎ』1袋 消費税込258円
富田林産『浅岡さんのなすび』1本 消費税込108円
香川産『野口さんのさぬきのめざめアスパラ』100gあたり 298円
お肉と野菜で、どんなメニューにするか考える時間も楽しくなりそうですね。
ゴールデンウィーク4日目は雨。今日はお家で家族みなさんでおいしいお肉を食べましょう。
『川上さんちの犬鳴豚 スライス(バラ)』 消費税込368円
無印良品 イオンモール堺北花田