【イオンモール堺北花田】春の訪れを告げる『さわら』

　鮮魚売場に訪れるとたくさんの新鮮な魚が並んでいます。

　今日、“アダさん”こと安達さんが紹介してくれたのは、『さわら』。
　
　「淡白でクセのない白身魚です。鮮度が良いものは刺身がおすすめ。刺身用に、背の部分はあぶりにして、腹の部分は皮をひいていますよ」

　と元気に話してくれました。

　身がもちもちとしていて、背の部分はあっさり。腹の部分は脂が程良く乗っています。『さわら』のふたつの味わいを楽しめました。

　サワラは、和食の基本的な素材のひとつ。
　塩焼きや照り焼き、煮物などにもおすすめです。

　「切り身は、塩焼きにしたらぜひポン酢で食べてね。さっぱりとしていて、お箸が進みますよ」

　と、アダさん。

　数に限りがあるので、お早めにどうぞ。

　『さわら』は、漢字で書くと魚へんに春と書きます。
　春の訪れを告げる“鰆”を、旬のおいしい時期に味わってくださいね。

香川産『さわら（加熱用）』100g 消費税込250円
香川産『さわら（刺身用）』消費税込980円

無印良品 イオンモール堺北花田