【イオンモール堺北花田】大阪農家・浅岡さんの新鮮なすびが入荷しました

　春も盛りを終え、少しずつ顔ぶれが変わりはじめた青果売場に、新しく『浅岡さんのなすび』が入荷しています。
　寒いうちは多く並ばなかったなすびも、旬が近づいてきているんですね。

　甘いだけじゃなく旨味が詰まったミニトマトが有名で、当店にも『大阪食べる通信』のトークショーでゲストとして来ていただいたこともある大阪の農家・浅岡さん。
　青果売場担当の“カジやん”こと梶山さんが、浅岡さんのなすびの魅力を教えてくれました。

　「浅岡さんの畑は土全体をビニールで覆うことで、土壌の水分量を調整したり虫がつくのを予防する“全面マルチ”という育て方で、農薬を最低限に減らしているんです。“良いものが採れなかったら出荷せえへん！”っていうくらい、強い想いをもった農家さんやね」

　また浅岡さんは、なすび1本1本がより健康に育つように収穫量を7～8割に抑えたり、昼の日差しで余計に成長させないように必ず朝10時までに収穫を終わらせたりと、さまざまな工夫をされているそうです。
　それらの努力もすべて、おいしいなすびを育てるためという想いから。

　「まずはみなさんに食べてもらいたいので、出始めの今だけお試し価格で販売してます。まずは1本試してみてください！」

　通常1本消費税込148円のところを、今は1本108円。
　なすのお味噌汁や、鶏肉や豚肉と炒めたり、パスタの具材やマーボーナスにしても良いですね。

　カジやんいわく、ハリのあるものがおいしいなすびなのだそう。
　この機会に、ぜひ浅岡さんのなすびを食べてみてくださいね。

無印良品　イオンモール堺北花田