【イオンモール堺北花田】お出汁がきいた甘いお酢。神戸の『土佐酢』、試食販売中です

　本日のキッチンカウンターでは、神戸市の松鶴『土佐酢』をつかったお料理が試食できます。

　かつおと昆布の出汁がきいた、神戸のふるさと納税にも指定されている松鶴『土佐酢』。
　今日はお酢職人の吉岡さんたちが、みなさんに『土佐酢』の魅力を伝えるため、店頭にて試食販売をしています。

　「毎日僕らが丁寧に出汁を取り、手づくりしています。もちろん無添加で、塩分濃度もお醤油の四分の一。からだにもやさしいお酢ですよ」

　健康に良いとされているお酢ですが、強い酸味が苦手な方も多いのではないでしょうか。
　この『土佐酢』はなんと、お酢が苦手な吉岡さんがつくったお酢。
　同じくお酢が苦手な私も、恐る恐る試飲しましたが、口に含むと出汁の香りがふわっと広がって、甘くてすっきりとした後味と、やわらかい酸味に驚きました。
　サラダや豚しゃぶ、豆腐など、いろんな料理にかけたくなります。

　「おいしいでしょう。愛情込めてつくってますから！」と、笑顔で話してくれた吉岡さん。

　本日の試食レシピは5種類。
　素材の味を生かしたシンプルなお料理が、代わる代わる登場します。
　試食はなくなり次第終了ですので、どうぞお早めに。

無印良品　イオンモール堺北花田