「今日のおすすめは、北海道産『天然ぶり』！ 8kgものですよ」
重たそうな『ぶり』を持ち上げて見せてくれたのは、鮮魚売場担当のアダさんです。
『ぶり』は秋の終わりから冬にかけてが旬の魚。もう寒い今北海道で獲れる『ぶり』は、脂をたっぷり乗せています。
「大きいのが入ったんで、切り身に刺身、寿司にして展開します」
刺身は脂が乗って、輝いています。舌の上でとろけるような食感がたまりません。
切り身は100g 238円。ぶり大根やぶりじゃが、照り焼きなど、煮たり焼いたりすると身がふっくらしておいしいですよ。
旬の魚は味も良いし、舌や目で季節を感じられます。
ぜひ、今の季節だけのおいしさを味わってくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
