本日31日（金）、おすすめの鮮魚は北海道産『生さんま』です。
これからの季節、どんどん脂が乗ってきておいしくなってくるさんま。
鮮魚売場担当の“アダさん”こと安達さんに、おすすめの食べ方を聞いてみました。
「お腹の部分を取らずに、まるごと塩焼きするのがおすすめ。内臓を焼く前に取ってしまうと、そこから脂が出てしまって、旨味が逃げてしまうねん。内臓が苦手な人は、食べるときに取ったらええよ」
鮮魚売場のスタッフに頼めば、希望通りにカットしてもらえます。おいしい食べ方も教えてくれますよ。気軽に声をかけてみてくださいね。
さんまは、秋を代表する食べもの。
まだまだ暑い日が続きますが、この機会に食卓から秋を感じてみてはいかがでしょうか。
北海道産『生さんま』 2尾 税込298円
無印良品 イオンモール堺北花田
