本日も賑わっている鮮魚売場には各地から届いた新鮮な魚がたくさん並んでいます。売場にあるお造りも、もちろん新鮮な直送の魚を、鮮魚売場の方々が捌いたもの。
「いさき、しいら、きんめだい、おきさわら、まながつお、うみぶどうの盛り合わせですよ。特に、しいらとまながつおの炙ったお刺身は珍しいです」と教えてくれたのは、鮮魚売場担当の“ニンニン”さんこと服部さん。
魚の皮を炙り、冷水で冷ます調理方法。炙られた部分は香ばしく、また肉厚なのでプリッとした食感で、薄造りとはまた違った美味しさだそうです！ とてもおいしそう……。
『お造りあぶり盛り合わせ』税込1,500円 数量限定なので、お早めにどうぞ！
無印良品 イオンモール堺北花田
