【イオンモール堺北花田】父の日のごちそう! 『国産黒毛和牛ローストビーフ(イチボ)』

キービジュアル画像:父の日のごちそう! 『国産黒毛和牛ローストビーフ(イチボ)』

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2018/06/08

 今月、17日(日)は、父の日ですね。おいしい食べ物を囲みながら、感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。
 そこで、無印良品 イオンモール堺北花田の精肉売場からのおすすめは、『国産黒部和牛ローストビーフ(イチボ)』です。

 イチボとは、牛のお尻の部分のお肉です。1頭からごくわずかな量しか取れない希少部位だそうです。

 「霜降りの甘さと、赤身の旨みが合わさった“通”好みのお肉ですよ」と教えてくれたのは、精肉売場担当の金谷さん。

 お肉本来の味を楽しんでいただくために、低温で焼き上げた自家製のローストビーフ。焼く前日に、特製のシーズニングで味付けをし、低温で熟成させているそうです。そうすることによって、味がしっかりとお肉にいきわたるのだとか。

 私もローストビーフを、少しいただきました。

 口の中に入れる前から、お肉の良い香りがします。そして、食べてみると食感はやわらかく、噛むほどにお肉が甘く、びっくりです。何も付けなくても、お肉の旨みをしっかり感じ、甘いのですが、西洋わさびをつけて食べると、より甘さを感じます。わさびの風味もしっかりある中に、お肉本来の甘さがなんとも言えません。

 「販売時には、ローストビーフソースと西洋わさびをお付けしています。ローストビーフソースに西洋わさびをまぜて食べてもおいしいですよ」とのこと。

 金谷さんに、アレンジレシピも教えてもらいました。
 ごはんに大葉をひいて、ローストビーフを並べ、そこに山芋と卵の黄身をのせます。そして付け合わせのソースではなく、醤油をかけてローストビーフ丼にして食べてもおいしいそうです。金谷さんいわく、醤油はお肉の味がより引き立つのだとか。

 無印良品 イオンモール堺北花田では、他にもいろいろな「父の日のごちそう」をご用意しています。詳しくは、スタッフまでお問い合わせください。

 お父さんにぴったりの“ごちそう”を、ぜひ探してみてくださいね。

 

無印良品 イオンモール堺北花田