【イオンモール堺北花田】漬けて待つのも楽しみのひとつ！ 今が旬の『らっきょう』と『梅』がおすすめです

　「梅とらっきょうは、今が旬なんですよ」と教えてくれたのは、青果売場担当“カジやん”こと梶山さん。

　見ると、いろいろな種類の梅やらっきょうが並んでいます。梅は大きいものや小さいもの、らっきょうはまだ土がついたものもあります。

　「土がついているらっきょうは、頭とおしりを切って、切れ目をいれます。そうすると、ツルっと皮がむけますよ」

　皮をむいたらっきょうは、水洗いをし、熱湯に10秒くぐらせます。そして、冷ましたあとは、らっきょう酢に漬けるだけ。
　皮をとっているらっきょうもあるので、それは、水洗いして酢に漬けるだでいいそうです。
　青果売場では、らっきょう酢も販売しているので、お家ですぐに挑戦できますね。

　「土つきのらっきょうで、いちから楽しんでみてほしい！」とのこと。

　それかららっきょうの隣には、『小梅』に『古城梅（こじろうめ）』や『南高梅』と、さまざまな種類の梅も取り揃えております。

　梅にもそれぞれ特徴があり、『小梅』は梅干用に。『古城梅』と『南高梅』は梅酒・梅シロップ用。
　赤しそや氷砂糖、果実酒用ビンなど、おうちで気軽に梅酒やシロップ・梅干しづくりが楽しめるように展開しています。

　「一年に一度のことなので、ぜひ漬けてみてください。 待つ時間も楽しみのひとつです！」とカジやん。

　そして青果売場では、今週9日（土）は『らっきょう』、10日（日）は『梅』の、試食販売を行います。おいしい食べ方なども知っていますので、お気軽にお声かけくださいね。

　ぜひ、旬の『らっきょう』と『梅』で夏の準備をしましょう！

無印良品　イオンモール堺北花田