【イオンモール堺北花田】岸和田漁港で水揚げされた、鮮度抜群の『釜揚げしらす』

　「今日のおすすめは、『釜揚げしらす』！ 岸和田の海で、獲れてすぐに釜揚げしてからここに運ばれてきたので、鮮度抜群ですよ」

　と、今日も元気に教えてくれたのは、鮮魚売場担当の“ニンニン”さんこと服部さん。

　白くてぷりぷりとしたきれいな『釜揚げしらす』が、山盛りになって鮮魚売場に届いています。
　しらすというと、小さなイカやタコが混ざりこんでいないか探してしまいそう。
　ですが、この岸和田産の『釜揚げしらす』は、しらす以外の生き物があまり混ざっていない、良い品質の商品なのだそうです。

　「よーく探せば、海の生き物も見つかるかもしれませんけどね。ほかの産地の『釜揚げしらす』は、生き物が混じっていることが多いから、海の生き物探しを楽しみたい方は、そちらを！」

　ニンニンさんのおすすめの食べ方は、「豪快にしらす丼にするか、大根おろしと混ぜて醤油をたらし、おつまみやおかずにする」のがいちばんなのだとか。

　そして、岸和田港で獲れた『釜揚げしらす』は、大阪府が認めた大阪産（おおさかもん）に指定されています。
　地産地消の食材を、ぜひ今夜の食卓に並べてくださいね！

無印良品　イオンモール堺北花田