「今日は、『めいたかれい』！ 張りもあって、鮮度抜群ですよ」と今日も元気に迎えてくれたのは、鮮魚売場担当 “アダさん”こと安達さん。
めいたかれいは、前回ご紹介した本めいたかれいに比べて、肉質がやわらかいんだとか。
「唐揚げにぴったりのサイズです」とアダさん。
唐揚げサイズといっても、捌くのは難しそう……。
「大丈夫です！ 頭を切って、内臓をとり、揚げるだけ。簡単でしょ」
頭を切ると、簡単に内臓は取り除けるそうです。少し、プロになった気分で、家で試したいですね。 ちなみに、切り込みを入れると、火が通りやすいそうです。
「もちろん、声をかけていただければ、処理もしますんで、いつでも言ってください」と頼もしいアダさん。
アダさんのいち押しの食べ方も教えてもらいました。
「唐揚げにして、そこにポン酢と刻んだねぎをかけて食べるのが好きです」とのこと。
『めいたかれい』は、一匹 税込108円です。
今日の夕食の一品に、おいしい『めいたかれい』はいかがですか。
無印良品 イオンモール堺北花田
