【堺北花田】南インド感じよう｜スタッフが選ぶ無印良品

　「南アジアに旅行に行ったとき、当時小学生だった我が子も美味しく現地の料理を食べ、本場に根付いたスパイス文化に感銘を受けました」と語るのは普段からスパイスカレーを愛するスタッフの児玉さん。
 
　たくさんある無印良品のカレーに新商品が登場したので、その中から『チキンペッパーフライ』と『ケララチキン』を食べていただきました。


■『素材を生かしたカレー　ケララチキン』　消費税込350円
　鶏肉とじゃがいもを数種類のスパイスと煮込みました。ココナッツミルクをベースにした南インド・ケララ州のカレーがお手本です。
 
　「ナンと食べたいマイルドなカレーですね。ココナッツミルクが入っているので辛いものが苦手な人でも美味しく食べられると思います」と答え合わせするようにパッケージに載っているスパイスを見ながら、カレー好きならではの視点で感想を教えてくれました。
 
 　他のスタッフに食べてもらいました。「甘さが最高です」「子どもも食べやすそうなマイルドな辛さ」「辛いのが少し苦手な人も挑戦できそう。チキンをさらにトッピングすると、ボリュームUPで豪華になりそうです」

　ココナッツミルクが入ったマイルドなカレーで、辛いものが苦手な方も喜んで食べていました。


■『素材を生かしたカレー　チキンペッパーフライ』 消費税込350円 
　インドでは、油を使った汁気のない料理のことをフライといいます。『チキンペッパーフライ』はごろごろ大きな鶏肉を辛味のあるソースと合わせていて、具材が中心の南インドの炒め料理をお手本にしています。
 
　「赤唐辛子の効いたカレーの中にカルダモンと生姜のさわやかさがいい。おろし生姜の食感が残っていて楽しいです」と言いながら、辛みのある『チキンペッパーフライ』を嬉しそうに食べていました。
 
　他のスタッフにも食べていただきました。「生姜のシャキシャキ感が食べてて面白い。少し辛めでご飯にあう」「生姜と辛味で体が温まります」「さわやかな香りが鼻を抜けます」

　生姜の食感や風味についての感想が多く、ピリッとした辛みがあることから、辛いものが好きな方は気に入っていました。

 
「同じチキンでも全く違う2つの味が楽しめるので、あいがけにしたい。」との声もあった『チキンペッパーフライ』と『ケララチキン』をぜひお試しください。

 

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無印良品　イオンモール堺北花田　2022.4.6