【堺北花田】包丁いらずのお手軽ワンプレート｜アレンジレシピ

　手軽につくれるのが魅力の冷凍食品。今回、新しく海苔巻きが仲間入りしました。ほんのり甘いたまごを巻いた『たまご巻き』とうなぎのかば焼きが入った『うなぎ巻き』です。
この二つは、袋のまま解凍することができますよ。今回はたまご巻きをつかったワンプレートをつくります。

　まずは、たまご巻きの調理から。1～2㎝程度袋を開け、500Wのレンジで2分30秒加熱した後、裏返してさらに2分30秒加熱します。
 
あたたまったら、全体の温度を均一に馴染ませるため、約10分置いてくださいね。

　できあがりを待っている間に、ほかの冷凍食品を使ってもう一品つくります。今回つくるのは鶏酢豚。酢豚というと、具材を揚げたり数種類の野菜を切ったりと少し手間がかかりますよね。

今回は、レンジであたためるだけで調理できる冷凍食品の『塩こうじからあげ』を使います。野菜もあらかじめカットされている『すぐ使える　中華の野菜』を使うので、包丁を使うことなく簡単にできますよ。

■材料
 
塩こうじからあげ　１袋(240ｇ)
すぐ使える　中華の野菜　１袋(250ｇ)

水　160ml
砂糖　大さじ３
酢　大さじ2
濃口しょう油　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
塩　ひとつまみ

水溶き片栗粉

まず最初にからあげをレンジで加熱しておきます。
 
からあげを温めている間に、たれをつくります。
野菜を軽く炒めた後、調味料を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがりです。
調理している間にたまご巻きもできあがりました。今回はごま油を塗って、キンパ風に。お好みでキムチをのせてもおすすめですよ。
これでワンプレートのできあがりです。
 
　たまごがずっしり詰まっているたまご巻きはボリューム満点。甘い卵焼きはおこさまでも食べやすい味です。
 
からあげは、あらかじめ塩糀に漬けているので、噛めば噛むほどジューシーな鶏肉のうまみが感じられます。そのままでも十分ですが、甘酸っぱいたれとシャキシャキの野菜をしっかり絡めて食べるとまた違った味わいを楽しめますよ。
 
　お弁当のおかずや、あと一品ほしいなんて時にも助かる冷凍食品。みなさんもぜひ試してみてくださいね。

Instagramはこちら

無印良品イオンモール堺北花田　2022.02.10