【堺北花田】山吉國澤百馬商店の花かつお、販売します｜お知らせ

　お正月に食べる日本の伝統的なおせち料理には「だし」は欠かせないですよね。今回はお正月におすすめの山吉國澤百馬商店の『花かつお』をご紹介します。
 
　12月25日(土)から12月26日(日)の2日間、午前10時より18時まで実演販売を行います。

　山吉國澤百馬商店さんの鰹節は、鹿児島県で1本釣りされたかつおを捌いて煮たら、骨を取って乾燥させます。
 
　かつお本来の味を感じさせるコクと、すっきりとした味わいが『花かつお』の特徴です。店内で削っているので、通り過ぎると鼻から抜けるかつお節の爽やかな香りが漂ってきます。
 
　今日は『花かつお』をつかって、寒い季節にぴったりなお鍋の出汁をつくってみました。入れた瞬間香ばしい香りが漂ってきて、食欲がそそられます。
 
　具材が出汁とよく絡み合うので、一緒に頬張ると 『花かつお』の風味がくちいっぱい広がります。鶏団子もあわせていれてみると、お肉との相性は抜群ですよ。
 
ぜひ一度、味わってみてくださいね。

　『花かつお』70g 消費税込537円　

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無印良品　イオンモール堺北花田　2021.12.23