【堺北花田】味の決め手になるソース｜お知らせ

　料理をおいしくするソースには、いろんな種類があります。　
　今日は、9月19日（月・祝）に試食販売をしてくださる、鳥居食品のトリイソースをご紹介します。

　鳥居食品株式会社は、静岡県浜松市で大正13年に創業された老舗のソース屋さん。
　国産野菜や自家醸造した酢を使い、昔ながらの木桶熟成で製造・販売されています。
   
　数あるトリイソースの中から、4つのソースを試してみることにしました。
    
　赤いラベルの『トリイのウスターソース』は、新鮮な野菜や果実を使い、だしの風味を感じるまろやかなソースです。
　あじフライにかけて食べてみると、口当たりがやさしいのでソースが主張しすぎず、あじフライ本来の味も楽しめました。
   
　料理の下味にも使えるので、焼きそばをつくってみることに。火が通るまで炒めた具材と麺に加えます。
    
　全体を炒めたら、仕上げに青いラベルの『桶底ソース』を絡めて完成です。
　名前のとおり木桶の底にたまったソースは、旨みがギュッと詰まっていて濃厚なスパイスの香りがします。
  
　2つのソースを使うことで、味に深みが増していました。ソースの量を変えてまたつくってみたいです。
   
　オレンジラベルの『オムライスをおいしくするソース』は、炒めたひき肉と玉ねぎに加えてオムレツをつくりました。
    
　味付けはこれ1本で手軽にできましたが、甘みと酸味のバランスがちょうどよく、卵のおいしさもします。上からケチャップをかけてもしつこくなく、相性抜群でした。
   
　最後に、黄色ラベルの『カレー専用スパイスソース』を無印良品の辛くない国産りんごと野菜のカレーにかけてみました。

　このソースは、小さなお子さまをもつお客さまの相談がきっかけで生まれたそうで、甘口のカレーをつくってもスパイシーなカレーに早変わりする優れもの。
   
　ハバネロのピリッとする辛さがあるので、お好みで調整して楽しめますよ。
    
　気になるソースはありましたか。どれも個性豊かなソースなので、みなさんもいつもの料理にぜひ試してみてくださいね。

　試食販売は、鮮魚売場付近で行いますので、どうぞお立ち寄りください。　
　

鳥居食品のHPはこちら


鳥居食品
『トリイのウスターソース』200ml 消費税込486円
『桶底ソース』200ml 消費税込529円
『オムライスをおいしくするソース』200ml 消費税込529円
『カレー専用スパイスソース』130g 消費税込529円


鳥居食品のトリイソースの試食販売
日時：9月19日（月・祝）10時から18時まで
場所：鮮魚売場付近

 

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無印良品　イオンモール堺北花田　2022.9.17