明日1月9日(土)から11日(月)までの3日間、当店のフードコートにて、二代目『龍昇』による べっ甲飴の実演販売を行います。
初代龍昇さんにより考案された、べっ甲飴による飴細工。
甘くておいしいだけでなく、芸術的で繊細な装飾品としても楽しめます。グラニュー糖と水と水飴を調合し、砂糖がべっ甲色になるまで煮詰めた昔懐かしい香ばしい飴は、手に持っているだけでうれしくなります。
熱々の飴を手鍋から直接冷たい鉄板の上に流し込み、熟練の職人技で絵を描いてくれる龍昇さん。
似顔絵や動物など、リクエストも受け付けてくれるそうですよ。特に、立体的な作品は、ほかでは見ることができません。
1月9日(土)・10日(日)・11日(月)の3日間、下記の時間に実演・販売しています(あいだで休憩に入りますので、ご了承ください)。
ぜひ一度、飴細工職人の伝統の技を見に来てくださいね。
■実演予定日時
9日(土)10:00-18:00
10日(日)10:00-18:00
11日(月)10:00-17:00
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