【イオンモール堺北花田】Café＆Meal MUJI ビュッフェもたまねぎ祭り｜OH♪ たまねぎデー！

6月30日限定でビュッフェでは泉州たまねぎを使ったメニューを最大10品以上お楽しみいただきます。素材の味を何よりも大切にする藤林シェフ自慢のレパートリーにご期待ください。
（各メニューでなくなり次第終了とさせていただきます。）

1．丸ごと泉州たまねぎの出汁と白ワインの煮込み
・・・丸ごとのたまねぎを、鰹と昆布の出汁に白ワインを合わせた出し汁で1時間じっくり煮込みました。

2．三浦農園のなにわの伝統野菜『泉州黄たまねぎ』のピザ釜ロースト
・・・これが、素の食。たまねぎを皮ごと高温のピザ釜で焼き上げた、一番おすすめの料理。野菜の本来の力を感じられます。

3．射手矢農園の泉州たまねぎプレミアムの生スライス　玉葱フリットと和歌山県海南市のじゃこのせ
・・・生のたまねぎのおいしさを堪能できます。

4．射手矢農園の泉州たまねぎとスイーツピーマンの出汁酢漬け
・・・射手矢さんの泉州たまねぎと契約農家さんのスイーツピーマンを一晩漬け込んだ甘いピクルスです。無印良品の昆布の出汁酢を使用。

5．三浦農園のなにわの伝統野菜『泉州黄たまねぎ』のステーキ　アンチョビバジルソース

・・・輪切りのたまねぎローストに、大阪府藤井寺のバジル農家・大村さんの手作りバジルソースとアンチョビを合わせたソースをかけて焼いたたまねぎステーキです。

6．泉州玉葱とトマトの卵とじ（台湾家庭料理）
・・・藤林シェフが、台湾人スタッフのおかあさんに台湾で実際に教えてもらった料理。自信あり、とのこと。

その他、当日ビュッフェ展開メニュー
■泉州たまねぎとフキのチヂミ
■三浦農園泉州黄たまねぎのラタトゥイユ
■泉州たまねぎのタイ風春雨サラダ
■泉州たまねぎと厚揚げのガパオ風サラダ
■泉州たまねぎのバターチキンカレー
■泉州たまねぎたっぷりオニオンスープ
■射手矢農園の泉州たまねぎを使ったシェフ特製のドレッシング
■泉州たまねぎと柚子のジュレドレッシング

当日、仕入れの都合によりメニュー変更の可能性がございます。ご了承くださいませ。

藤林シェフが、「お客様が感動するくらいのたまねぎパーティーにしたいと考えております」と、腕によりをかけて料理をつくります。
メニューを見ただけでも、30日（日）限定なのが惜しいほど。ぜひお見逃しなくお越しくださいね。

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ランチ 10:00-16:00
ディナー 17:00-21:00（20：30ラストオーダー）

　大人 税込1,300円
　小学生 税込900円
　幼児（4歳から小学校入学まで）税込300円
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※2019年3月より、ランチ・ディナービュッフェの価格を統一しております