【堺北花田】糀屋雨風の12月新メニューが登場しました｜フードコート

　“糀”と点灯している看板が目印の「糀屋雨風」は、明日12月20（月）より新メニューが登場します。
 
　今回はその新メニューをご紹介しますね。

■お雑煮定食
 
　すべての料理に糀をつかい、旬の食材を活かした7品の特製お雑煮定食。お正月の白みそを使用したお雑煮と、塩糀と八穀（はっこく）を入れて丁寧に炊き上げたご飯は、年末年始にぴったりです。

　からだにも環境にもやさしい八穀は、稲・黍（きび）・粟（あわ）・大豆・麻など、さまざまな雑穀が含んでいます。サラダとお漬物も添えられてきますよ。        
   
　白みその出汁は旨味と塩味の加減が絶妙で、塩糀の甘さもしっかり感じられます。他に卵やきゅうりなどもついてきて、満足感たっぷりの定食です。

　数量限定なのでぜひ、お早めにお買い求めくださいね。

■照り焼きチキン丼
 
　備中高原鶏のもも肉を塩糀に漬け込むことで、やわらかい食感と旨味が感じられる一品に仕上げました。雨風さんオリジナルの照焼ソースで焼き上げています。
 
　塩糀と照焼ソースで味付けされた濃厚な照り焼きチキンをサニーレタスがうまく引きたてていて、ご飯がどんどん進みます。

■カレー照り焼きチキン丼
 
　ピリ辛の味が好きなかたには『カレー照り焼きチキン丼』がおすすめ。白髪ねぎのかわりに糸唐辛子をトッピングしています。甘い塩糀とカレースパイスが相性抜群ですよ。
 
　どちらも、定食セットに追加できるミニ丼サイズもあります。皆さんもぜひ、一度食べてみてくださいね。

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無印良品　イオンモール堺北花田　2021.12.19