【堺北花田】さっぱり大人のデザート『柑橘のティラミス』｜Café＆Meal MUJI

2021/11/04

　Café＆Meal MUJIでは、各地のシェフが考案したデザートメニュー、Chef’s Dessert （シェフズデザート）を提供しています。良い循環や環境が生まれることを願って始まり、シェフたちの食への想いを、おいしいデザートを通してお伝えしています。

　第3弾は、岸本恵理子シェフの『柑橘のティラミス』。

　マスカルポーネチーズに、愛媛県産柑橘果汁を使用した卵黄ソースを混ぜ込み、果汁を染み込ませたビスケット生地と合わせたデザートです。

　使われている柑橘は、愛媛県産のみかんジュース。甘くてとろとろなマスカルポーネチーズと、さっぱり爽やかな柑橘が染み込んだスポンジは、相性は抜群ですよ。

　トッピングされているコーヒー味の手焼きせんべいは、ほろ苦さが良いアクセントになっているちょっぴり大人のデザートです。コーヒーや紅茶といっしょに食べたくなりました。

　12月末までの期間限定です。ぜひ食べてみてくださいね。

『柑橘ティラミス』消費税込650円
　
　
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